Hola, no estoy 100% seguro de haber entendido tu post, pero tu problema es que tenes el telefono con partes en idioma chino/mandarin o mal traducido, no?
Se me hace un poco dificil hablar sobre temas de licenciamiento de Android, si bien Android es libre bajo licencia Apache los diferentes fabricantes pueden modificar a su gusto el codigo:
La Licencia Apache no exige que las obras derivadas (versiones modificadas) del software se distribuyan usando la misma licencia, ni siquiera que se tengan que distribuir como software libre/open source. La Licencia Apache sólo exige que se mantenga una noticia que informe a los receptores que en la distribución se ha usado código con la Licencia Apache. Así, en contraste a las licencias
, quienes reciben versiones modificadas de código con Licencia Apache no reciben necesariamente las mismas libertades. O, si se considera la situación desde el punto de vista de los licenciatarios de código con Licencia Apache, reciben la libertad de usar el código de la forma que prefieran, incluyendo su uso en productos de código cerrado (cf ).
Por esto es que podes agarrar un Motorola, por ejemplo, bajar el codigo fuente que ellos mismos distribuyen y ver que hay "partes faltantes" o sea, no estan obligados a publicar el 100% del codigo cambiado/creado
Tambien esta el tema de que ciertas apps, como por ejemplo el Market/Play o cliente de Gmail que son de Google NO son libres, vienen con el telefono, sin embargo para poder ser incluidas por el fabricante deben tener un contrato o algo por el estilo (no recuerdo que es, pero no lo bajas y listo)
En relacion a tu problema, basicamente tenes un equipo chino, practicamente ninguno suele ser perfecto en cuanto a localizacion

No es que Android no tenga la facilidad, es que el software de tu equipo no tiene todos los idiomas bien.
Saludos!